Nelébé, también conocido como frijoles o guisales, es una planta conocida por sus semillas comestibles. Se cultiva ampliamente en África, Asia y América del Sur. Nibed es una planta muy nutritiva, rica en carbohidratos complejos, fibra dietética y vitaminas y minerales esenciales. Sus semillas son particularmente ricas en proteínas, hierro y calcio. El caupí se puede usar de diferentes maneras en la cocina, especialmente en forma de comida con almidón, harina o puré. A menudo se usa como base para muchos platos, como sopas, platos y gratins a fuego lento.
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